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亚博国际怎么加入平台|好吃不贵的下酒硬菜,元旦家宴做来吃,开胃解油腻,赛过大鱼大肉

来源:云顶网站   更新:2020-01-11 15:27:16  点击: 3419

亚博国际怎么加入平台|好吃不贵的下酒硬菜,元旦家宴做来吃,开胃解油腻,赛过大鱼大肉

亚博国际怎么加入平台,大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

前几天,老同学打来电话说趁着周末有空,约上几个在上海这边的同学,大家一起见个面,聚一聚,一年下来,为了生活,大伙各忙各的,几个同学始终也没有聚集过,这不难得大家都有空,就想都到我家里来吃个饭,唠唠嗑,我觉得这样也挺好,在家吃,还能大伙一起参与,享受下厨的乐趣,自己做的菜也吃得合胃口。

因为男生比较多,并且酒量也都不错,我就特意准备了好几个下酒菜,今天便分享其中一道好吃不贵的下酒硬菜给大家,元旦家宴做来吃,开胃解油腻,赛过大鱼大肉,喝酒的人都喜欢,几个同学对这道下酒菜是赞不绝口,不知道不觉的喝了两瓶二锅头。元旦了,新的一年,新的开始,朋友们免不了要聚在一起庆祝一下新的开始,试试这道下酒菜,用来招待客人特长脸。

食材:黄瓜,腐竹,木耳,花 生米,小米椒,香菜,大蒜,生抽,蚝油,陈醋,食盐,食用油,

做法:

1、一根黄瓜清洗干净,将头尾切掉一小截,用刀背拍扁,切成小块。

2、腐竹用冷水泡软,泡的时候在腐竹表面压一个盘子,便于将整根腐竹浸泡于水中。

3、木耳加温水泡开,清洗干净,锅中加半锅的水,烧开之后倒入木耳煮三分钟,再放入腐竹煮一分钟,捞出沥干水分。

4、把所有的食材装在一个大碗里,记住一定用大碗,不然拌的时候拌不动,加入蒜末,小米椒,两勺生抽, 两勺蚝油,一勺盐,倒入烧好的热油。

5、再放一把自己炸的花生米,一把香菜,用筷子搅拌均匀,哇,美味,超级好吃的凉拌菜,元旦或过年做来吃都很不错的哟。

1、腐竹一定要提前至少三小时浸泡,如果中午吃,早上就要泡好。泡的时候在表面压一个盘子,这样才能将表面也浸泡于水中。

2、花生米我是自己用空气炸锅炸的,在花生里淋一勺食用油拌匀,放于空气炸锅中180度15分钟,出锅趁热撒上食盐,比外面卖的都好吃,超级香脆的。

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